RESTAURANT „RITTERKELLER“

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Herzlich willkommen in unserem Restaurant „Ritterkeller“. Genießen Sie den Aufenthalt und lassen Sie sich verwöhnen!

 

Ein freundliches Wort kostet nichts und dennoch ist es das Schönste aller Geschenke.

Daphne du Maurier

 

ÖFFNUNGSZEITEN

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Montag bis Sonntag

Nachmittagskarte: 14:00 Uhr bis 17:30 Uhr

Speisekarte: 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr

 

Informationen für Haustierbesitzer

 

RITTERLICHE VORSPEISEN

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Burgsalat

gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing | geröstete Nüsse

€ 8,50

 

Geklopftes vom Rindvieh

Rucola | Zitrone | alter Balsamico | geröstete Pinienkerne

€ 17,90

 

Riesengarnelen

in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke

€ 18,90

 

Zweierlei vom Ziegenkäse

Crème Brûlée | Praline | Pumpernickel | Rucola | Cassis-Feige | Walnüsse

€ 15,90

 

AUS DEM SUPPENTOPF

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Kürbissuppe

steirisches Kürbiskernöl | geröstete Kürbiskerne

€ 7,90

 

Maronensamtsuppe

Birne | Zimt | Speckkrusteln

€ 7,90

 

VEGETARISCHES

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Kürbisgnocchi

Büffelmozzarella | Kürbiskernpesto | geschmolzene Tomaten

€ 17,90

 

Hausgemachte Burgknödel

Serviettenknödel | Pilze | rahmige Sauce | Röstzwiebeln

hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage

€ 15,90

 

VON DER RUTE

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Filet vom Lachs

Tagliatelle | Curry | Kokos

€ 27,90

 

Pasta „all’arrabbiata“

Riesengarnelen | Tomate | Knoblauch

€ 29,90

 

Riesengarnelen

in Chili gebraten | Pimientos de Padrón | Knoblauchtunke

€ 28,90

 

FLEISCH

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Zarter Lendentopf

Schweinefilet | rahmige Kräutersauce | Schupfnudeln | Pilze

hierzu reichen wir einen kleinen Burgsalat als Beilage

€ 24,50

 

Beef-Pasta

Filetspitzen | alter Balsamico | Parmesan | Pilze

€ 27,90

 

Confierte Entenkeule

Bratapfel | hausgemachte Klöße | Apfelrotkohl

€ 26,90

 

Wildes Hornragout

Wildschwein | Hirsch | Haselnuss-Schupfnudeln | Apfelrotkohl | Preiselbeeren

€ 29,90

 

Rosa Federvieh

Entenbrust | Honig | Chili | süßer Erdapfel | Brokkoli

€ 27,90

 

NACH IHREN WÜNSCHEN

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Großer Burgsalat

gemischter Salat | Paprika | Tomate | Gurke | Burgdressing | geröstete Nüsse

€ 14,90

 

mit Suprême von der Maispoularde

€ 22,90

mit 5 gebratenen Riesengarnelen

€ 24,90

mit Streifen vom Roastbeef

€ 24,90

mit Filet vom Lachs

€ 21,90

 

Variationen vom Fleisch

hierzu reichen wir eine Beilage sowie eine Sauce nach Wahl

 

Rumpsteak

€ 29,90

Rinderfilet

€ 39,90

Tomahawk vom Duroc-Schwein

€ 34,90

Maispoularde

€ 23,90

 

Beilagen zur Wahl

Burgpommes | Süsskartoffelpommes | Rosmarinkartoffeln | Burgknödel

 

mediterranes Gemüse als zweite Beilage

€ 6,00

kleiner Burgsalat als zweite Beilage

€ 6,00

 

Saucen zur Wahl

Portweinjus | Knoblauchtunke | BBQ-Sauce | Kräuterbutter

 

KÄSE

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Käsebrettchen

5 Sorten Käse nach Auswahl des Küchenchefs | Trauben | Walnuss | Kürbis-Apfelchutney | Baguette

€ 16,90

 

SÜSSKRAM

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Duett von der Crème Brûlée

Tonkabohne | Chocolat „Grand Cru Noir” de Tanzanie | Kaffeeeis

€ 9,50

 

Unser Burgschmarrn

Zwetschgenröster | Bourbon-Vanilleeis

€ 9,50

 

Geeiste Mozartkugel

Marzipan | Pistazien | Schokolade

€ 9,90

 

Hausgemachtes Sorbet

Bratapfelsorbet | Kalamansi-Citrussorbet

€ 3,20

 

Bratapfelsorbet mit einem Schuss Calvados

€ 6,10

 

Unser Betthupferl

3 hausgemachte Pralinen | Espresso

€ 7,90