„Sie lieben gutes Essen, dann sind Sie bei uns richtig.“

Aktuelle Restaurant-Öffnungszeiten

    Montag-Samstag: 17:30 bis 22:00 Uhr

(Küche bis 21:00 Uhr)

Sonntag: 12:00 bis 22:00 Uhr

(Küche bis 21:00 Uhr)

Um Tischreservierung wird gebeten.

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Feine Vorspeisen

 

Burgsalat

French Dressing / geröstete Nusskerne / Croutons

€ 8,20

 

Gratinierter Ziegenkäse

Wildkräutersalat / Cassis Feige

€ 14,90

 

Geräucherte Gänsebrust

Feldsalat / Himbeerdressing /

kandierte Zwerg-Orangen / Walnüsse

€ 16,50

 

In Aromaten gebratene Riesengarnelen

Limettencreme / Kirschtomaten / grüner Spargel

€ 18,90

 

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Raffinierte Suppen

 

Maronencreme

Haselnuss Haube

€ 6,90

 

Getrüffeltes Selleriesüppchen

Gänsebrust

€ 7,50

 

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Köstlich Vegetarisch

 

Lasagne von der Aubergine

Kirschtomaten / gebratene Kartoffeln / Hirtenkäse

€ 14,90

 

Kartoffeltaschen

Gegrillte Austernpilze / Feldsalat / Rahmsauce

€ 15,50

 

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Frisches aus Salz- & Süßwasser

 

Filet von der Dorade

Mediterranes Gemüse / Parmesan Polenta / Pernodsauce

€ 22,70

 

Filet vom Baramundi Barsch

Balsamico Beluga Linsen / Safrancreme

€ 24,50

 

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Saftig gebraten

 

Schweinefilet

Zucchini / Kartoffeltaschen / getrüffelte Rahmsauce

€ 24,50

 

Entenbrust

Glasierte Karotten / Sesam-Asia Nudeln / Shiitake Pilze

€ 26,50

 

„Unsere Burg Pasta“

Tagliatelle / Filetspitzen / alter Balsamico

€ 26,90

 

Rumpsteak

Rosmarinkartoffeln / Grillgemüse / Portweinsauce

€ 29,90

 

Rosa gebratener Hirschrücken

Rosenkohl / Maronenpüree / Preiselbeersauce

€ 34,90

 

 

Rinderfilet

Parmesankruste / Kartoffel-Speckbaumkuchen / Ratatouille

€ 39,90

 

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Verführerische Desserts

 

Karamellisierter Kaiserschmarren

Zwetschgenröster / weißes Zimteis

€ 7,20

 

Crème Brûlée

Himbeersorbet / Kokoscrumble

€ 8,50

 

Kirschwasser-Eisbömble

weiße Schokolade / Apfel-Vanille Ragout / Amarenakirsche

€ 7,90

 

Cremige Milchschokolade

Mango / Maracuja / Schokocrumble

€ 8,90

 

hausgemachte Sorbets (verschiedene Sorten)

Kugel                                                                                     € 3,20

+ Dr. Lohbeck Sekt weiß (0,05l)                            € 3,50

+ Gin (1cl)                                                                           € 5,70

 

Unser Betthupferl (eigene Herstellung):

(3 Verschiedene Sorten Pralinen eigener
Herstellung inklusive 1* Espresso)

€ 7,90

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