SPEISEKARTE ,RESTAURANT RITTERKELLER‘ IM BURGHOTEL STAUFENBERG

alacarte

 

Vorspeisen

Kleiner Burggartensalat in French-Dressing

mit gebratenen Nüssen fein garniert

6,90 €

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Salat mit gebratenen Champignons

12,50 €

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Salat mit gebratener Hähnchenbrust

13,90 €

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In Aromaten gebratene Riesengarnelen

mit Safrancreme auf Belugalinsen,

marinierten Kirschtomaten und kleinem Salatbouquet

16,90 €

 

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Suppen

Kürbiscremesuppe mit Karamillisierten Kürbiskernen

6,90 €

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Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und Schnittlauch

6,50 €

 

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Köstlich Vegetarisch

Spaghettini mit gebratenen Champignons in Kräuterrahm,

Parmesan und kleinem Rucolabouquet

15,50 €

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Mediterranes Gemüseragout

mit Rosmarinkartoffeln

15,90 €

 

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Frisches aus Salz & Süßwasser

Lachsfilet an Safrancreme

auf Rahmspinat mit Venere-Reis

22,50 €

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Doradenfilet auf mediterranem Gemüse

mit Rosmarinkartoffeln

24,90 €

 

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Saftig gebraten

Schnitzel „Wiener-Art“ mit Pommes und Salatbouquet

14,90€

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Schweinerückensteak mit Speckbohnen

auf Bratkartoffeln

15,50

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Schweinefiletmedaillons auf Rahmwirsing und

gebratenen Serviettenknödel

18,90€

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Rumpsteak mit großem Salat ,

gebratenen Kartoffeln und Kräuterbutter

24,50€

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Rustikaler Ritterspieß an Rotweinschalotten
und gebratenen Kartoffeln

22,90€

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Rinderfilet

Rosa gebratenes Rinderfilet 200g

unter der Dörrtomaten-Olivenkruste-Kruste

auf Paprikagemüse und Kartoffel-Speckbaumkuchen

36,90€

 

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Verführerische Desserts

Früchtebecher mit frischem Obst und Sahne

6,90 €

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Schokobecher mit Sahne und Schokosauce

6,90 €

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Jogurt Waldfrucht Eis auf Brombeercreme

mit Schokostreusel- Kuchen und Brombeeren

6,20 €

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Crème Brûlée

mit Gewürzorangen und Kokosnusseis

7,50 €