Mittelalterliche Tafeleyen

Mittelalterliche Tafeleyen sind beliebte Highlights bei Anlässen aller Art bis zu 80 Personen. Gerne vermitteln wir den Kontakt zu Gauklern, Feuerkünstlern und Rittersleut', die Ihre Tafeley zum Event machen.

• Knappen-Tafeley
• Landsknecht-Mahl
• Ritter-Schmaus

Knappen-Tafeley

• Zur Begrüßung
  Knappen-Trunk „Königsmet“ im historischen Hornbecher
• Der erst Gang
  Zwei halbe Hofhennen-Eier in Stouphenbercher Grie´Soß, mit dem feinen Stück gerauchter Bachforelle und Brotkrüstchen
• Der zweyt Gang
  Dicke Supp aus Erdapfel und Wurzelwerck, mit gebratenen Sauwurstscheiben, im krossen Brotkrump gereicht
• Der dritt Gang
  Keule vom stolzen Hofhahn in eigener Tunke, mit würzigem Graupe-G´meus
• Der viert Gang
  Feines Flammeri der osmanischen Mandel mit Soß aus allerley Beri des Waldes

Landsknechtmahl

• Zur Begrüßung
  Landsknechts-Trunk „Königsmet“ im historischen Hornbecher
• Der erst Gang
  Zwei halbe Hofhennen-Eier in Stouphenbercher Grie´Soß, mit dem feinen Stück gerauchter Bachforelle und Brotkrüstchen
   
• Der zweyt Gang
  Dicke Supp aus Erdapfel und Wurzelwerck, mit gebratenen Sauwurstscheiben, im krossen Brotkrump gereicht
• Der dritt Gang
  Heißer Erdapfel im eigenen Quarkstippe und siebenerley Kräutern
• Der viert Gang
  Keule vom stolzen Hofhahn in eigener Tunke, mit würzigem Graupe-G´meus
• Der fünft Gang
  Feines Flammeri der osmanischen Mandel mit Soß aus allerley Beri des Waldes

Ritterschmaus

 
• Zur Begrüßung
  Ritter-Trunk „Königsmet“ im historischen Hornbecher
• Der erst Gang
  Zwei halbe Hofhennen-Eier in Stouphenbercher Grie´Soß, mit dem feinen Stück gerauchter Bachforelle und Brotkrüstchen
   
• Der zweyt Gang
  Dicke Supp aus Erdapfel und Wurzelwerck, mit gebratenen Sauwurstscheiben, im krossen Brotkrump gereicht
• Der dritt Gang
  Heißer Erdapfel im eigenen Quarkstippe und siebenerley Kräutern
• Der viert Gang
  Keule vom stolzen Hofhahn mit würzigem Graupe-G´meus
   
• Der fünft Gang
  Kleine Haspel der zahmen Jungsau vom Rost, mit eigenem Sud, saurem Kohl und Speckklößen
• Der sechst Gang
  Feines Flammeri der osmanischen Mandel mit Soß aus allerley Beri des Waldes